Alex Quessep, un sincelejano que se quedó en Barranquilla

Barranquilla ha sido lugar y cuna para muchos artistas, escritores, poetas y hasta cocineros que se han dejado encantar por lo qué es, por su gente y su cultura.
Alex Quessep, un arquitecto que ha expresado su talento en la cocina, es hoy alguien que habla del caribe en su comida y aún más de Barranquilla. Considera que las calles más emblemáticas, con sabor, color y textura son las calles de la 72 para abajo y asà se puede ver reflejado en su cocina.
Creció viendo alimentos y platos como un ritual de vida en las cocinas de su casa y de sus vecinos en la ciudad de Sincelejo, pero el tiempo lo fue llevando a expresar y relatar a través de sus platos, aquà te dejamos los restaurantes de Alex ubicados en Barranquilla:
- Palo de Mango
- Zaitún
- Mi Caldero
“Barranquilla tiene un sabor, un olor y un swing caracterÃstico que solo se encuentra en esta ciudad” Alex Quessep
Mira la entrevista completa en: https://www.youtube.com/watch?v=-In72-qTroA