Alex Quessep, un sincelejano que se quedó en Barranquilla

0
734

Barranquilla ha sido lugar y cuna para muchos artistas, escritores, poetas y hasta cocineros que se han dejado encantar por lo qué es, por su gente y su cultura.

Alex Quessep, un arquitecto que ha expresado su talento en la cocina, es hoy alguien que habla del caribe en su comida y aún más de Barranquilla. Considera que las calles más emblemáticas, con sabor, color y textura son las calles de la 72 para abajo y así se puede ver reflejado en su cocina.

Creció viendo alimentos y platos como un ritual de vida en las cocinas de su casa y de sus vecinos en la ciudad de Sincelejo, pero el tiempo lo fue llevando a expresar y relatar a través de sus platos, aquí te dejamos los restaurantes de Alex ubicados en Barranquilla:

  • Palo de Mango
  • Zaitún
  • Mi Caldero

“Barranquilla tiene un sabor, un olor y un swing característico que solo se encuentra en esta ciudad” Alex Quessep

Mira la entrevista completa en: https://www.youtube.com/watch?v=-In72-qTroA

Deja una comentario